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Come Pulire La Macchina Del Caffè
[Guida Completa 2024]

Avere una macchina del caffè a casa e il sogno di tanti. Ma una volta comprata, come mantenerla pulita? Come pulire la macchina del caffè? Scopriamolo insieme!

Pubblicato Da Concetta Mazzanti – 17. Marzo 2024
Come Pulire La Macchina Del Caffè

Ci sono 3 segnali che indicano che è ora di pulire la macchina del caffè (e perché è importante farlo!)

Sono molte le variabili coinvolte nella creazione di un espresso perfetto, tra cui la qualità del caffè, la qualità dell’acqua e l’attrezzatura. Tuttavia, una cosa che spesso viene trascurata è il fattore pulizia. Ecco 3 segnali da tenere d’occhio che potrebbero indicare che la vostra macchina è meno pulita di quella ottimale:

  1. L’espresso impiega troppo tempo per essere estratto. Il vostro espresso inizia inspiegabilmente ad avere un sapore strano
  2. L’impostazione della macinatura e il dosaggio del caffè sono corretti, ma l’estrazione è lenta. La vostra solita tazza di caffè ha improvvisamente un sapore sgradevole o addirittura bruciato?
  3. La macchina inizia a funzionare in modo incoerente. State iniziando a ottenere risultati incoerenti dalla vostra macchina? O forse sta iniziando a fare strani rumori durante il funzionamento?

Se si verifica uno di questi problemi durante l’erogazione dell’espresso, il colpevole potrebbe essere una macchina sporca!

Vi siete mai chiesti cosa crea la ricca e deliziosa crema in cima al vostro espresso? La crema è il prodotto degli oli essenziali contenuti nei chicchi di caffè. Sebbene questi oli abbiano ovviamente un effetto positivo sul nostro espresso, purtroppo possono avere un impatto sulle nostre macchine.

Con il passare del tempo, gli oli essenziali dei chicchi di caffè lasciano residui sullo schermo dell’acqua, sul cestello del filtro e sul portafiltro della macchina. Questi residui finiscono per creare una pellicola che ostruisce i fori del cestello del filtro e lascia residui all’interno del beccuccio del portafiltro. Se questi residui di olio rimangono sull’attrezzatura, non passerà molto tempo prima che diventino rancidi e inizino a compromettere il sapore dell’espresso.

Sebbene l’ottimo sapore sia certamente importante, un altro motivo per eseguire una corretta manutenzione è che contribuisce a prolungare la vita della macchina. Poiché una macchina del caffè espresso è un investimento importante, adottare le giuste misure per la sua manutenzione vi garantirà un buon espresso anche in futuro.

Guida Passo A Passo Per Pulire

Guida Passo A Passo Per Pulire La Macchina Del Caffè

Avete capito che la vostra macchina del caffè ha bisogno di un po’ di pulizia e manutenzione, ma non sapete da dove cominciare? Seguite la nostra guida qui di seguito e in poco tempo la vostra macchina del caffè tornerà a funzionare in modo ottimale.

Articoli necessari:

  • Detergente per macchina del caffè (detergente per il risciacquo)
  • Cestello portafiltro vuoto, cieco o backflush
  • Un canovaccio o uno straccio pulito
  • Un tampone
  • Ciotola di metallo o di vetro sufficientemente profonda per immergere il portafiltro

Istruzioni Per La Pulizia

Istruzioni Per La Pulizia

Adesso che avete tutto il necessario a portata di mano, ecco le istruzioni passo per passo:

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1. Risciacquo E Lavaggio

Questa sequenza di lavaggio rilascia una pressione che spinge l’acqua e il detergente attraverso il filtro di dispersione e la valvola a tre vie. Di conseguenza, l’olio essenziale e i residui di macinatura del caffè vengono lavati via e la macchina funziona in modo ottimale.(Nota: se la macchina del caffè è dotata di una pompa a vibrazione con valvola di sovrapressione, assicurarsi di spegnere la pompa se la valvola di sovrapressione si apre).Iniziate pulendo i residui dallo schermo raccogliendo il portafiltro, il cestello di risciacquo e il detergente di lavaggio. Assicuratevi di leggere attentamente le istruzioni del detergente specifico e della macchina del caffe. Successivamente, inserite il cestello del filtro cieco nel portafiltro e aggiungere la quantità appropriata di detergente secondo le istruzioni.Seguendo le istruzioni del detergente specifico, eseguire la sequenza di lavaggio consigliata. Bloccate il portafiltro in posizione e avviare la pompa seguendo la sequenza appropriata. Quando si spegne la pompa, si apre un percorso dal gruppo di mescita alla vaschetta di sgocciolamento e si sente l’acqua sciacquare.Una volta terminato questo ciclo di lavaggio con il detergente, allentate il portafiltro e tenetelo in posizione contro la testata dell’infusore e inserire la pompa. Lasciate che il cestello del filtro si riempia d’acqua fino a traboccare, dopo di che muovete il braccetto avanti e indietro. Questo aiuta a pulire ulteriormente i residui dalla guarnizione della testata del gruppo. Fate molta attenzione a questa operazione perché l’acqua calda schizza in giro!

Se si utilizza una spazzola per gruppi, strofinate la guarnizione del filtro, i bordi dello schermo e le filettature del braccetto che trattengono il filtro (è possibile utilizzare anche un canovaccio). Una volta terminato lo strofinamento, risciacquate la testa del braccetto con acqua e assicurarsi di lavare via ogni residuo di detergente.

 

Successivamente, sciacquate accuratamente i residui di detersivo dal cestello vuoto e dalla vaschetta di sgocciolamento. Una volta fatto questo, rimettere il vassoio di raccolta e il portafiltro nella macchina e ripetere il processo di risciacquo con acqua pulita per lavare via ogni residuo di detersivo dal gruppo di infusione. Consultare le istruzioni del detersivo per sapere quante volte risciacquare con acqua pulita.

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2. Pulizia Della Lancia A Vapore

Inumidite un canovaccio pulito con acqua pulita e pulire l’esterno della lancia a vapore. Se si utilizza una spazzola per il vapore, è possibile strofinare l’interno della lancia, ma se si pulisce correttamente la lancia dopo ogni utilizzo non dovrebbe essere necessario. Dopo la pulizia, assicuratevi di spurgare la lancia a vapore aprendo la valvola del vapore e facendola sfiatare in un contenitore per circa 30 secondi.
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3. Cestello e Portafiltro

Per prima cosa, pulite il cestello con un panno pulito e rimuovete eventuali residui. Quindi smontate il portafiltro e strofinate accuratamente ogni parte con il tampone. Dopo di che, prendere un contenitore grande e riempirlo con acqua sufficiente a coprire il cestello e il filtro. Aggiungete all’acqua un po’ di detersivo, assicuratevi che si sciolga e immergete il filtro e il cestello. Lasciate queste parti in ammollo per circa 30 minuti, dopo 30 minuti, rimuovetele e sciacquatele con acqua pulita e asciugatele con uno straccio.(Nota: è meglio non lasciare che la gomma e la plastica del manico del filtro vengano a contatto con il detergente, perché potrebbero danneggiarsi con il tempo).
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4. Pulire L'Esterno Della Macchina

Ora che l’interno della macchina del caffè è pulito, pulite l’esterno della macchina con uno straccio pulito per rimuovere lo sporco e la sporcizia. Prima di ricominciare a preparare l’espresso, è importante fare un tiro “di scarico” o “di condimento”. Si tratta di un’operazione da eseguire dopo ogni pulizia chimica, per assicurarsi che tutti i residui vengano eliminati.(Nota: se la macchina del caffè è dotata di un serbatoio dell’acqua, assicurarsi di pulirlo regolarmente e di rifornirlo di acqua fresca almeno ogni due giorni! )

Ogni Quanto Tempo Bisogna Pulire

Ogni Quanto Tempo Bisogna Pulire La Macchina Del Caffè

Indipendentemente dal tipo o dalla marca di macchina del caffè che si possiede, è importante sviluppare una regolare routine di pulizia per garantire una corretta manutenzione e ottenere il miglior caffè possibile. Non è il caso di aspettare che la bevanda abbia un sapore sgradevole prima di tirare fuori la spazzola, ma con quale frequenza si dovrebbero eseguire i diversi cicli di pulizia?

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Dopo Ogni Utilizzo

  • Pulite la lancia a vapore
In questo modo si evita che il latte venga risucchiato nella caldaia.
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1 Volta Al Giorno

  • Sciacquate e risciacquate la macchina del caffè con acqua pulita
  • Pulite lo schermo di dispersione e la guarnizione
  • Immergete la lancia del vapore in acqua pulita
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1 Volta Alla Settimana

  • Risciacquare la macchina con il detergente seguendo le apposite istruzioni. Con alcune macchine del caffè, questa operazione va eseguita solo una volta al mese.
  • Mettete a bagno e pulite il portafiltro, il cestello, il piatto di dispersione e le viti che tengono lo schermo.
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1 Volta Al Mese

  • Controllate il sistema di filtraggio dell’acqua per verificarne il corretto funzionamento
Alcuni sistemi di filtrazione in linea con cartucce non sono in grado di gestire elevati volumi; se le cartucce non funzionano correttamente, potrebbero aggiungere sostanze chimiche indesiderate e depositi di calcio alla macchina.
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Da 1 a 2 Volte L'Anno

  • Decalcificare la macchina. Per prevenire l’accumulo di calcare, utilizzate sempre acqua dolce. In questo modo la decalcificazione non sarà necessaria o lo sarà solo raramente.
Indipendentemente dal sistema di filtraggio dell’acqua utilizzato, il calcio può comunque penetrare nel serbatoio della caldaia. Con il passare del tempo, il calcio può accumularsi e influire negativamente sul sapore dell’espresso, oltre a danneggiare la macchina del caffè.

Domande Frequenti

Con Quale Frequenza Devo Pulire?

Rimuovete l’espresso esaurito dal portafiltro e pulite e spurgate la lancia del vapore dopo ogni utilizzo. Una volta alla settimana si dovrebbe effettuare una pulizia completa. Una volta al mese, controllate il serbatoio dell’acqua per verificare la presenza di accumuli chimici e, se necessario, procedete alla decalcificazione.

Come Si Pulisce L'Esterno?

L’esterno di una macchina del caffè si pulisce con un semplice asciugamano bagnato è sufficiente. Per le proteine del latte e altri accumuli di olio, aggiungete una piccola quantità di detergente nel acqua calda e applicate con un asciugamano o una spugna.

Qual è Il Detergente Naturale Per Pulire La Macchina Del Caffè?

Il detergente naturale per pulire la macchina del caffè a soluzione decalcificante all’aceto per macchine del caffè espresso che sembra funzionare meglio è un rapporto di 25% aceto e 75% acqua. Alcuni utenti e produttori consigliano di arrivare fino al 50%.

Concetta Mazzanti
Concetta Mazzanti

Mi chiamo Concetta Mazzanti, l'autrice e fondatrice del sito Cucina Comoda. Essendo una imprenditrice con due figli a casa so cosa significa una cucina in disordine. Per questo ho scelto di concentrarmi sugli elettrodomestici da cucina più utili e comodi possibili, cosi da farvi risparmiare tempo tra i fornelli in modo da poterlo spendere come più amate!

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