Migliori Fornelli A Induzione – La TOP 5
[Settembre 2024]
Se volete un fornello portatile sicuro, i fornelli a induzione sono senza dubbio la scelta giusta. Come trovare il modello più adatto a voi? Scopriamolo insieme!
AMZCHEF
Severin Kp 1071
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I Migliori Fornelli A Induzione Sul Mercato 2024
Quando si parla dei migliori fornelli domestici, i fornelli a induzione stanno diventando sempre più popolari, e per una buona ragione. Consentono di cucinare più rapidamente, rendono la pulizia un gioco da ragazzi e non consumano tanta energia quanto gli altri tipi di bruciatori. Come non amarli? Ecco la nostra TOP5:
1. AMZCHEF
2. Severin Kp 1071
3. G3 Ferrari G10061
4. Sunmaki Induzione Singola
5. Aobosi
Guida All’Acquisto Per I Fornelli A Induzione Migliori
Un fornello a induzione portatile è un pratico strumento da cucina. Consente di collegare un elemento aggiuntivo accanto al piano cottura quando si cucinano più pentole, di creare uno spazio di cottura istantaneo in una camera d’albergo o di portare la cucina all’aperto. I fornelli a induzione plug-and-play hanno ancora più vantaggi: Sono noti per essere efficienti dal punto di vista energetico, non irradiano calore e rilasciano una potenza costante e continua.
Invece di riscaldare il bruciatore, la padella e infine il cibo, un fornello induzione genera un campo magnetico che trasferisce l’energia direttamente al metallo della padella. Invece di diffondere il calore sul piano di lavoro o di aumentare la temperatura ambiente della cucina, un’unità portatile mantiene il calore dove dovrebbe essere.
Indice
- 1 Migliori Fornelli A Induzione – La TOP 5[Settembre 2024]
- 1.1 I Migliori Fornelli A Induzione Sul Mercato 2024
- 1.2 Guida All’Acquisto Per I Fornelli A Induzione Migliori
- 1.3 Le Cose Da Sapere Prima Del Acquisto Dei Fornelli A Induzione
- 1.4 I Benefici Dei Migliori Fornelli A Induzione
- 1.5 Come Scegliere I Fornelli A Induzione Migliori
- 1.6 Quali Pentole Si Può Usare
- 1.7 Consigli Per L’Uso Dei Fornelli A Induzione
- 1.8 Domande Frequenti
Una volta abbinata la piastra induzione giusta alle pentole giuste – acciaio inox o al carbonio magnetico, ghisa standard e smaltata o alluminio fuso con una base compatibile con l’induzione – è possibile utilizzare i fornelli a induzione per tutti i tipi di cottura sulla piastra a induzione, dalla cottura a fuoco lento, al soffritto, alla bollitura, alla cottura a pressione, al sous vide e all’inscatolamento.
Le Cose Da Sapere Prima Del Acquisto Dei Fornelli A Induzione
I fornelli a induzione portatili sono un modo affidabile per preparare pasti veloci e omogenei ovunque ci si trovi. Aggiungono spazio per la preparazione, risparmiano energia e fanno risparmiare tempo, sia che si cucini nella propria cucina, sia che si cucini in camper o intorno a un falò. Il design leggero è abbastanza elegante da poter essere esposto in casa e la superficie in vetro può essere facilmente pulita con un po’ d’acqua.
I fornelli a induzione utilizzano l’energia elettromagnetica per riscaldare in modo uniforme la superficie delle pentole, in modo che chiunque si occupi di cucina possa ottenere un riscaldamento rapido e uniforme durante l’intero processo di cottura, indipendentemente dal proprio livello di competenza. Questo metodo, inoltre, consuma molta meno energia rispetto ai piani cottura a gas o elettrici, quindi è un’opzione eccellente per chi vuole rendere il proprio viaggio il più sostenibile possibile.
Assicuratevi Che Il Diametro Della Piastra Induzione Corrisponda Al Diametro Della Base Delle Pentole
Cercate Fornelli A Induzione Con Un Numero Elevato Di Impostazioni
Considerate Le Dimensioni
I Benefici Dei Migliori Fornelli A Induzione
D’accordo, c’è stata molta scienza (che potrebbe essere o meno passata sopra la vostra testa), ma quello che volete davvero sapere è: cosa significa effettivamente cucinare a induzione per voi come cuochi?
Quali vantaggi, se ce ne sono, trarrete dall’utilizzo di uno dei fornelli a induzione che non possono essere ottenuti con un fornello tradizionale elettrico o a gas?
In realtà, ci sono molti motivi per cui i fornelli a induzione sono un argomento così caldo (scusate il gioco di parole) in questo momento. Siamo certi che, una volta che avrete visto i vantaggi della cottura a induzione, non tornerete più ai vostri vecchi metodi! Ecco le recensioni dei fornelli a induzione portatili!
Efficienza Energetica
UN MINUTO! Più velocemente si cuociono i cibi, meno energia si consuma (per non parlare del tempo che si risparmia). I fornelli a induzione sono il modo più efficiente di cucinare perché si spreca meno elettricità, con un conseguente risparmio di tempo e denaro!
Un altro vantaggio è che, poiché tutto il calore viene trasferito direttamente alle pentole, i fornelli a induzione sono facili da pulire (non si formano residui e non si seccano), inoltre il piano è piatto e liscio, quindi è facile da pulire.
Uno degli aspetti più interessanti della cottura a induzione è che il calore in eccesso del bruciatore non si aggiunge al calore ambientale della stanza in cui si sta cucinando come fa un normale fornello.
Il calore prodotto dalla cottura, che di solito viene aggiunto alla casa, può far aumentare le bollette dell’elettricità in estate (se avete mai usato i fornelli o il forno per cucinare un pasto in una giornata calda, saprete esattamente di cosa stiamo parlando), poiché la temperatura dell’aria ambiente in casa aumenta, anche l’aria condizionata, i ventilatori e lo sfiato del fornello faranno gli straordinari.
Nella cottura a induzione questo non accade perché solo la pentola si riscalda e non viene aggiunto ulteriore calore all’aria circostante. Quindi l’estate è tempo di cucinare!
Siete già convinti di aver bisogno di una piastra a induzione portatile? Se non lo siete, non preoccupatevi, i vantaggi della cottura a induzione sono ancora molti!
La Sicurezza
- Avete mai lasciato accidentalmente il fornello induzione acceso?
- O lasciato il gas fuoriuscire da un bruciatore senza fiamma?
- Avete mai avuto un bambino che ha acceso un fornello induzione a vostra insaputa?
Ecco, gli incidenti accidentali e pericolosi sono finiti! I fornelli a induzione portano un nuovo livello di sicurezza a casa vostra. Le piastre a induzione si spengono automaticamente quando non ci sono pentole sull’elemento (questo avviene monitorando la quantità di energia erogata).
Non dovrete mai più uscire di casa chiedendovi se avete lasciato i fornelli induzione accesi!
Un Aspetto Da Tenere Presente
È stato suggerito che le persone che hanno pacemaker cardiaci (o altri impianti medici elettronici) dovrebbero stare alla larga dai campi magnetici. Anche se finora la maggior parte delle ricerche disponibili sembra indicare che l’uso di un fornello a induzione è corretto, vi suggeriamo di consultare il vostro medico prima di investire in questo particolare elettrodomestico.
Inoltre, è importante sapere che i fornelli a induzione possono interferire con i ricevitori radio nelle vicinanze.
Come Scegliere I Fornelli A Induzione Migliori
I fornelli a induzione utilizzano un campo elettromagnetico per riscaldare rapidamente le pentole, mentre il resto della superficie di cottura rimane freddo.
A causa del campo elettromagnetico, è possibile utilizzare solo pentole e padelle in metalli ferrosi (come la ghisa o l’acciaio). È possibile verificare se una determinata pentola funziona sui bruciatori con un magnete: se il magnete si attacca alla pentola, è possibile utilizzarla con i fornelli a induzione.
Dimensioni
Anche le pentole più piccole possono funzionare, ma la maggior parte dei fornelli a induzione ha dei sensori che richiedono un certo diametro della pentola (di solito da 10 a 15 centimetri) per avviare il riscaldamento.
Potenza E Temperatura
Le impostazioni di temperatura possono variare da 30 a 200 gradi, a seconda del modello, consentendo di fare di tutto, dallo scioglimento del cioccolato alle uova in camicia, fino alla cottura della pasta.
Caratteristiche Di Sicurezza
Caratteristiche Distintive
Quali Pentole Si Può Usare
Una delle domande più frequenti riguardanti la cottura su un fornello a induzione riguarda i tipi di pentole e padelle che possono essere utilizzati per cucinare sull’apparecchio.
Vi siete mai chiesti se è possibile utilizzare le normali pentole e padelle che avete già impilato ordinatamente nella vostra credenza?
La risposta breve a questa domanda è: forse.
Le pentole devono essere specificamente adatte, anche se non significa che devono essere create appositamente, per un fornello a induzione (anche se una pentola adatta alla superficie a induzione può quasi sempre essere utilizzata sul normale piano di cottura).
Per essere utilizzate su una piastra a induzione, le pentole e le padelle devono essere fatte (o almeno contenere) un metallo ferromagnetico, ad esempio la ghisa, il metallo nero o le padelle di ferro funzionano sui fornelli a induzione. Le pentole in acciaio inossidabile possono essere compatibili con una piastra a induzione, ma solo se il fondo della pentola è realizzato con un tipo di acciaio inossidabile magnetico.
La parola chiave in questa frase è magnetico.
L’alluminio o il rame non sono compatibili (almeno, non come materiali a sé stanti) con un piastra induzione a causa delle proprietà magnetiche ed elettriche di questi particolari metalli. Sono invece adatte le pentole in ghisa, acciaio inox e ferro normale.
Quindi, ora che sapete che i fornelli a induzione funzionano grazie al magnetismo e che le pentole devono essere compatibili, ecco un semplice test che potete fare a casa vostra per verificare se avete le pentole giuste. Se un magnete si attacca bene alla suola della padella, le pentole funzioneranno su una superficie di cottura a induzione.
Inoltre, controllate la confezione delle pentole: alcune includono il simbolo che indica che il set può essere utilizzato su una superficie di cottura a induzione.
Consigli Per L’Uso Dei Fornelli A Induzione
- Assicuratevi che il fondo di pentole e padelle sia pulito prima di posizionarle sui fornelli a induzione. I detriti sul fondo delle pentole possono compromettere i risultati di cottura.
- Mantenete le pentole e le padelle centrate sui fornelli a induzione, altrimenti il cibo potrebbe non cuocere in modo uniforme.
- Evitare di utilizzare pentole con il fondo deformato sui bruciatori a induzione. Le pentole e i tegami devono essere a pieno contatto con i bruciatori per garantire prestazioni adeguate.
- Non tenete oggetti con carica magnetica, come le carte di credito, vicino ai fornelli a induzione, altrimenti potrebbero compromettere i risultati di cottura.
- Per evitare di danneggiare la superficie del piano di cottura, non appoggiare oggetti sulle piastre a induzione quando non sono in uso.
Domande Frequenti
I Fornelli A Induzione Sono Sicuri?
I fornelli a induzione sono in realtà una delle opzioni più sicure per i fornelli indipendenti. Questo perché solo i bruciatori si scaldano, mentre il resto della superficie del piano di cottura rimane freddo. Di conseguenza, è meno probabile che ci si scotti o che altri oggetti, come gli strofinacci, prendano fuoco.
Quali Tipi Di Pentole Non Sono Compatibili?
Non si possono usare pentole e padelle in vetro, ceramica, rame o alluminio sui fornelli a induzione, perché non sono magnetiche. La ghisa, l’acciaio inox, il ferro e l’acciaio smaltato funzionano bene con la piastra induzione.
Come Si Puliscono I Fornelli A Induzione?
Scollegate i fornelli a induzione e assicuratevi che siano completamente freddi prima di pulirli. Eliminate le macchie umide con una spugna umida. Per i residui di cottura, tamponate una piccola quantità di detergente per piani in ceramica sulle macchie. Utilizzare un tovagliolo di carta per strofinare il detergente e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Lasciate riposare il detergente sui bruciatori per qualche minuto prima di pulirlo con un panno pulito e asciutto.
Mi chiamo Concetta Mazzanti, l'autrice e fondatrice del sito Cucina Comoda. Essendo una imprenditrice con due figli a casa so cosa significa una cucina in disordine. Per questo ho scelto di concentrarmi sugli elettrodomestici da cucina più utili e comodi possibili, cosi da farvi risparmiare tempo tra i fornelli in modo da poterlo spendere come più amate!
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