Migliore Gelatiera – I 5 Modelli Più Venduti 
[Novembre 2024]

La Migliore Gelatiera Sul Mercato 2024

Anche se non sono estranea alle gioie di una pinta di mezzanotte, poche tecniche culinarie sono così magiche come la trasformazione di ingredienti crudi in gelato e sorbetto. Per sperimentare l’alchimia del gelato a casa è sufficiente una buona gelatiera, che vi permetterà di sfornare i vostri gusti preferiti e di aggiungere i vostri ingredienti preferiti.

Abbiamo fatto una ricerca su decine di gelatiere e abbiamo ristretto il campo a una top 5, che abbiamo poi messo a confronto per determinare quali sono le migliori. Abbiamo testato ogni macchina per trovare i modelli che producessero gelati, frozen yogurt e sorbetti dalla consistenza più omogenea. Volevamo anche unità facili da usare, semplici da pulire e divertenti da usare.

Dopo aver preso in considerazione le recensioni dei clienti e il prezzo, ecco la nostra top 5, nella quale troverete sicuramente la migliore gelatiera sul mercato 2024.

Guida All’Acquisto Per La Gelatiera Migliore

Preparare il gelato in casa può essere magico, divertente e, spesso, più soddisfacente che prendere torri gelate nel reparto freezer del negozio di alimentari. Con la vostra gelatiera, potete anche personalizzare i dessert se volete sperimentare combinazioni di sapori uniche o adattare le ricette alle vostre esigenze dietetiche.

La gelatiera non è un attrezzo da cucina indispensabile, ma una buona macchina gelato è un investimento che vale la pena di fare per sfornare dessert straordinari per gli anni a venire. I frullatori e i metodi fai-da-te non producono gli stessi risultati cremosi, densi e cucchiaiabili, e tendono a essere più difficili da usare e da pulire.

Si possono trovare diversi stili di gelatiere, che abbiamo illustrato di seguito, ma tutte sfornano gelato o sorbetto sostanzialmente nello stesso modo. Dopo aver preparato la base per il gelato, la si versa nella ciotola della gelatiera, che è sufficientemente fredda per congelare la miscela. Mentre la base si congela, una paletta, chiamata “dasher”, gira all’interno della ciotola, raschiando i lati e rompendo i cristalli di ghiaccio e immettendo aria nella miscela, producendo un gelato morbido e omogeneo.

Tre Cose Da Considerare Prima Di Acquistare La Miglior Gelatiera

A parte i costi, la prima decisione da prendere quando si acquista una gelatiera è quanto tempo e quanto impegno si è disposti a dedicare alla preparazione del proprio gelato preferito.

Esistono macchine a compressione di livello professionale che producono lotti di gelato uno dopo l’altro, opzioni economiche e di prezzo medio che possono richiedere di mettere la ciotola in freezer in anticipo e gelatiere a manovella vecchio stile che richiedono un po’ di olio di gomito.

Lo spazio sul bancone può essere un problema se si intende acquistare una macchina elettrica automatica. Alcune sono alte e con un ingombro ridotto, facili da infilare in un angolo, ma altre sono ingombranti e pesanti e potrebbero dover essere riposte in un armadietto.

Tuttavia, se la macchina per gelato non viene utilizzata regolarmente, il ritorno dell’investimento non sarà visibile.

Il reparto dei latticini può essere costoso, soprattutto se si acquistano panna e latte biologici o nutriti con erba. Le uova sono relativamente accessibili, ma il loro costo aumenta se provengono da galline allevate al pascolo. Gli aromi e gli ingredienti variano di prezzo. Inoltre, anche se non sono costose, le gelatiere a sale e ghiaccio richiedono di avere a portata di mano una scatola di sale e un sacchetto di ghiaccio.

Se volete portare la vostra produzione di gelato a un livello superiore, potreste considerare di investire in stampi speciali per la produzione di barrette di gelato e in una paletta per gelato di qualità. Anche le guarnizioni, come gli zuccherini e la salsa al caramello, i piatti da gelato e i bicchieri da frappé possono essere accessori divertenti da avere.

Tipi Di Macchine Per Gelato

È possibile preparare qualcosa di abbastanza gustoso con qualsiasi gelatiera. Ma nei nostri anni di test, abbiamo scoperto che alcune macchine possono produrre risultati più ghiacciati – e possono essere più difficili da usare – di altre.

Abbiamo consigli per ogni tipo di gelatiera, ma l’acquisto dovrebbe dipendere in larga misura dalla frequenza con cui si intende utilizzarla e dai propri standard di qualità del gelato prodotto. Per aiutarvi a decidere, ecco una suddivisione dei quattro tipi di gelatiere di base, che si adattano approssimativamente a tre categorie di prezzo:

L’installazione, però, può essere piuttosto disordinata, quindi una di queste macchine potrebbe essere più adatta a chi ha un po’ di spazio all’aperto ed è più entusiasta di fare un progetto interattivo.

L’utilizzo di una di queste macchine richiede un po’ di accortezza: Bisogna assicurarsi che il congelatore sia impostato a 0°C o più freddo, potrebbe essere necessario riorganizzare il congelatore per ospitare la ciotola dell’inserto e bisogna ricordarsi di inserire bene la ciotola prima di sfornare il gelato. Inoltre, non è possibile preparare più volte il gelato perché è necessario ricongelare la ciotola, ma è possibile acquistare altre ciotole da tenere in freezer.

Queste macchine per gelato possono essere semplici da usare, sia che siano dotate di pochi pulsanti da azionare sia che siano dotate di impostazioni automatiche. I modelli a compressore sono i più costosi: quelli buoni costano in genere più di 200 Euro. Ma sono le più vicine al gelato professionale che si può ottenere a casa.

Una leva consente di erogare il soft serve direttamente in una coppetta o in un cono, e alcuni modelli sono dotati anche di dispenser per le guarnizioni, in modo da poter mescolare zuccherini, noci o pezzetti di caramelle mentre si riempie il piatto. Le macchine per gelato soft serve sono le preferite dai bambini, che amano preparare le loro coppe.

Come Scegliere La Gelatiera Migliore

Vi piace il gelato tradizionale o siete più amanti del soft-serve? Quanto siete disposti a spendere per una macchina per gelato? Quale capacità state cercando? Ecco i fattori da tenere a mente prima di  acquistare una gelatiera.

Nel mezzo, ci sono le gelatiere a vaschetta, che si basano su una vaschetta pre-congelata per raffreddare e mantecare il dessert. Infine, ci sono le gelatiere vecchio stile, che sono generalmente le meno costose ma richiedono più lavoro: spesso è necessario aggiungere sale grosso e ghiaccio e alcune richiedono anche di mantecare la miscela a mano.

Le gelatiere variano per dimensioni, dai piccoli modelli monodose che non occupano praticamente spazio sul bancone, alle vaschette non elettriche progettate per l’uso in freezer, fino ai grandi modelli a compressore troppo pesanti da spostare.

Le gelatiere più diffuse producono in genere da 1 a 2 quarti, ossia da 4 a 8 coppe di gelato alla volta, ma esistono anche modelli progettati per produrre una coppa di gelato monodose, nonché modelli di grande capacità che possono produrre fino a 6 quarti o 24 coppe alla volta.

Una macchina di grande capacità è una buona opzione per una famiglia numerosa o se si desidera preparare grandi quantità di gelato per le feste. Tuttavia, i modelli più grandi tendono a essere meno efficienti nella gestione di piccoli lotti di gelato. Se siete desiderosi di provare nuove ricette il più spesso possibile, una macchina gelato progettata per produrre piccoli lotti è proprio quello che fa per voi.

In generale, le gelatiere a compressore sono progettate con un maggior numero di controlli e opzioni per la produzione di diversi stili di gelato rispetto agli altri modelli. Sebbene sia bello avere a disposizione opzioni e apparecchi versatili, a volte è sufficiente un modello di base che svolga bene il proprio lavoro.

I modelli a compressore possono produrre più facilmente un secondo o un terzo lotto. Anche i modelli con sale e ghiaccio possono ospitare tutti i lotti che si desidera, a condizione che si disponga di ghiaccio e sale a sufficienza per mantenere la macchina gelato fredda.

Le macchine gelato manuali richiedono più lavoro (e muscoli) perché la mantecazione del gelato può richiedere 20 minuti o più e il lavoro diventa più difficile man mano che il gelato si indurisce. Poiché non hanno bisogno di essere collegate alla presa di corrente, le gelatiere manuali sono portatili, quindi si possono portare con sé alle feste in cortile, in campeggio e in spiaggia e lasciare che tutti, bambini compresi, aiutino a mantecare.

Alcuni modelli manuali sono ancora più semplici da usare e richiedono solo di mescolare gli ingredienti in una ciotola per il congelatore.

I modelli a compressore consentono di sfornare una partita dopo l’altra, ma tendono a occupare più spazio e sono più costosi. Esistono anche gelatiere che utilizzano il vecchio metodo di congelamento con ghiaccio e sale.

Sebbene i materiali di consumo non siano costosi, le gelatiere più antiquate con sale e ghiaccio richiedono l’acquisto di sale e sacchetti di ghiaccio ogni volta che si vuole fare il gelato.

Una gelatiera di qualità che non è stata utilizzata in modo improprio dovrebbe durare ben oltre la data della garanzia, ma se siete sfortunati con gli elettrodomestici o volete una copertura per le rotture accidentali, potete acquistare delle estensioni di garanzia per la maggior parte dei prodotti elettronici.

Prima di procedere all’acquisto, è bene leggere le clausole di garanzia, poiché in genere le estensioni di garanzia decorrono dalla data di acquisto, ma non possono essere utilizzate fino alla scadenza della garanzia del produttore.

La Nostra Selezione

Se la vostra idea di dieta equilibrata è un gelato in ogni mano, pensiamo che sia un investimento degno di nota!

Le gelatiere non solo vi danno un maggiore controllo su ciò che viene preparato, ma possono farvi risparmiare a lungo termine (se mantenute correttamente) perché tutto ciò che dovete fare è comprare gli ingredienti per fare un lotto più grande di quello che prendereste al negozio.

Domande Frequenti

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